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今晚我想來點…
美味的紅燒牛肉麵，慢活的開始
起初只因為大家說孕婦多吃牛肉好，牛肉這麼貴，所以我們從costco買回大盒的牛排、牛腱肉冷凍起來，想著自己煮來吃比較省錢，這個週末我終於趁著在家裡掃除的時間，順手滷了牛腱肉。
我只是照著網路上的食譜進行，大塊扎實的牛腱肉去掉多餘牛筋，川燙後放入鍋中，辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜、洋蔥、冰糖、醬油、滷包…通通放入電鍋滷上近2個小時，我還加入小麥哥喜歡的紅蘿蔔和馬鈴薯，冰鎮過一夜更入味的滷牛腱，今天配上現煮的白麵和小白菜，把部分湯頭加水熱過，成了湯頭清爽、入味通透的紅燒牛肉麵。
一家人大啖美食的同時也豎起大拇指，小麥哥說：『以後還是你做飯的好。』我老母說：『這是妳當媽媽的味道啊！』
我只是想到，用了健康的食材，烹煮清爽美味的一餐，這樣慢慢的生活，真實在、真美好！
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所謂的生活是？你和我的詮釋可能完全不同
這兩年，想做的事情越來越多，就算真的有空要發懶的時候，我也是不會下廚的！發懶都是我要放空休息的時間，隨意躺在床上滑手機、看本書都好，要不出門跑跑不動一下也行，就是不會下廚。
結果，我發現就算我以為自己在『發懶』、『放空』的時間，頭腦也從沒休息過，腦子裡總是有無數想法，該做這個、該做那個，然後想了100件事，最後只執行1件事。身旁的朋友看我一直忙碌、停不下來，真正創業有成就的朋友，又說我執行力不夠強，然後我就開始陷入煩躁的情緒…
其實，就是需要有一個真正腦子放空，什麼都不想的時候，例如我這樣在做菜的時刻，例如我單純享用自己製作的美食的時刻。
未來，艾立克我兒出生後，希望我們住在一個擁有自己風格味道的空間，寫自己的故事；可以只用健康的食材，我們自己處理簡單的美味；我可以放下手機、電腦，陪著艾立克我兒一起閱讀，單純享受和他一起用餐、玩耍的時間，完全不動大腦的時間，那才是真正的生活。
哈哈～你發現了嗎？沒錯，這是我的懶人生活哲學啊！管他年紀多大，這點懶惰好像從沒改變過…
一直跟別人比較無法解決問題，想想自己擁有的吧！
話說回來，可以過著一直這樣懶惰的日子，原因當然不只一個。
我很幸運，從小就明白賺錢的重要性（原因在這裡），要打工、要省吃儉用、要存錢要理財…這些我從沒少過，所以我經濟獨立。
我很幸運，我媽不是賭鬼、酒鬼或欠了一屁股債的人，我只要每個月固定給他孝親費，其他的錢都是我自己的。
我很幸運，沒有任何奢侈的習慣，存下來的都能旅行去，旅行也不用花大錢，自然也沒有活不下去的壓力。
我很幸運，遇到一個小麥哥，他很不會賺錢，沒啥存款，但至少也沒有負債，所以我們不需面對一直得還債、負面循環的生活。
比起許多人，我真的很幸運！有夢想可以追，有目標可以實現，有時間可以發懶！當然，我們還是繼續為未來的生活努力著。
最終的問題都是一樣的：你想過怎樣的生活？
我們在旅途中，遇見形形色色的旅人，
有人平時被工作壓搾個半死，努力擠出一些時間來旅行，就是要行程排好排滿享受美食；
有人好多年都在路上，旅費沒了就找個打工，存了錢又繼續前進，完完全全地不想明天，只要活在當下；
有人利用年輕時間聰明存錢理財，現在只要靠被動收入就能生活旅行，所以他們也一直在路上；
有人對社會不滿、對生活不滿，只想逃離一切，先走到天涯海角再說，也許連答案都不找了…
這一切，終究回到同一個問題：你想過著怎樣的生活？
要回答這問題，中途的想法可能會一直改變，你也許會不斷疑惑、質疑自己，然後一直改變自己的做法，要從一開始就真切明白自己目標的人，我真心覺得不多，所以一直改變真的很正常！我到現在也都還在變～ 😆
只有堅強的心可以幫你找到生活的答案
如果你還不知道自己想要什麼，那就從『自己不要什麼』開始吧！
我不想到了70歲還得為下個月的生活費擔心，那麼邊旅行至少也要再撥些錢存下來；
我不想一直待在這公司，那麼就要開始思考自己的能力，可以物色怎樣更好的公司；
我不想要一直被綁在一個地方，無法自由地安排時間旅行，那麼也許就是開始培養自己遠距工作實力的時候了…
旅行並不是解決生活難題的方法，但旅程中看見的人事物，可以幫助你越來越了解自己的想望，擁有真的想改變的決心。選擇沒有好壞，只有自己要不要承擔，沒有一顆堅強的心，走到哪裡都不會快樂。
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旅行中不小心愛上登山、路跑、潛水、攀岩...各種戶外運動，變成個豪邁的背包旅行控！
我熱愛緩慢而深入的旅行，因為人就是旅途中最美的風景！
不知不覺走過60多個國家，包含在德國旅居了2年
沒想到40歲在吉爾吉斯高山上遇見小麥哥，之後有了胖蛾子艾立克，我們繼續一起踏上旅途啊～～
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